迈阿密海滩上的日式华丽：Mimi Kakushi 餐厅设计

迈阿密天际线从来不缺屋顶酒廊，但日本餐厅 Mimi Kakushi 的美国首店，选择把“登高”与“入戏”放在一起。项目位于 Delano Miami 酒店四层，由伦敦设计事务所 Pirajean Lees 操刀，将迈阿密的明亮活力、1920 年代大阪的华丽，以及老好莱坞的银幕魅力编织进同一个室内外空间。

为默片明星设想一段人生

Pirajean Lees 的 Clémence Pirajean 与 James Lees 也曾设计 Mimi Kakushi 的迪拜店。迈阿密店的室内灵感，来自日本默片演员早川雪洲。设计团队为他设想了一段虚构人生：一位周游世界的旅人，周围环境映照出性格的不同侧面。

这套叙事落在具体的材料与空间里。露台被设计成多种用餐场景的容器，从轻松聚会到更私密的晚餐都能容纳；该区域面向酒店住客与 Delano Members Club 会员开放。

开放式的寿司吧台把食物制作推到用餐体验的中心，客人可以看到主厨 Henry Park 团队的工作。DJ 台则为全天和晚间的服务定下节奏。酒吧在呈现鸡尾酒时也换了一种方式：没有印在纸上的签名酒单，客人拿到一台复古 View-Master，通过旋转片盘浏览以东亚风味植物为灵感的饮品。

露台、光线与手工艺线索

露台上的绿植被用作柔性隔断，把空间划分成更小的座位区，既形成围合感，又保留海景。吧台座与软包长椅对应不同用餐方式——完整套餐，或分享刺身、天妇罗等小盘菜。

阳光穿过木珠帘与彩色玻璃，在暖棕与奶油色调上投下移动的光斑。流苏靠枕增加触感，手绘风景与定制家具则把传统工艺的线索带进室内。

层层叠叠的材料、变化的天光、音乐与露天环境共同作用，让餐厅在一天之中呈现不同气氛。它借用了电影般的戏剧性，却没有离开迈阿密海滩的现场感。